Vážení rodiče,

fakt, že se zdraví našich dětí zhoršuje, nelze popřít. To, že až příliš rychle stoupá počet obézních dětí, to víme též. Je tedy načase, abychom proti těmto skutečnostem začali bojovat. A to aktivním přístupem. Pomůžete nám?

(Celý článek ... )

Bonduelle, kterou vaše děti zřejmě znají z roztomilých dětských reklam, se spojila s odborníky na výživu a ve spolupráci s nimi se rozhodla vytvořit projekt „Škola plná zdraví“, který nemá jen komerční charakter. Klade si především jeden velký cíl, a to výrazně přispět ke zlepšení kvality školního stravování dětí.

Pro děti v mateřských, základních a středních školách v České republice a na Slovensku jsme připravili recepty, které plně odpovídají normám pro školní stravování u jednotlivých věkových kategorií. Jsou zdravé, biologicky velmi hodnotné, pestré a navíc – určitě jim budou chutnat, o to se nemusíte bát.

Recepty jsou poskládané tak, aby byly na talíři barevné a zajímavé, mají veselé pohádkové názvy, které děti určitě zaujmou.

Vedení školy a jídelna, kde se vaše dítě stravuje, se rozhodly do tohoto projektu zapojit. Každý den může vaše dítě jíst ve školce či škole o poznání zdravěji.

Pro vás jako pro rodiče máme důležitou zprávu: i vy jste nedílnou součástí tohoto dlouhodobého projektu a i vy můžete svými cennými zkušenostmi a přístupem přispět k jeho úspěchu. Toto je pár tipů, jak se můžete stát součástí úspěšného týmu:

• Zajímejte se o to, co vaše dítě ve školní jídelně jedlo.

• Podporujte ho ve výběru nových jídel se zeleninou – ptejte se ho na nová jídla, zajímejte se, jak mu chutnalo.

• Ubezpečte ho, že nemusí sníst vše, co mu nechutná, ale podpořte ho v tom, aby zeleninu, která mu včera či dnes nechutnala, zkusilo příště v nějakém jiném jídle.

• Když vám bude dítě povídat, co ve škole jedlo, naslouchejte mu pozorně a reagujte pozitivně. Podporujte kladný vztah svého dítěte k jakékoli zelenince.

• Zajímejte se i o to, jak se ke zdravým pokrmům staví jeho kamarádi– jejich případný negativní vliv může být velmi silný. Je třeba mu věnovat pozornost a pokusit se ho překrýt svým vlastním příkladem – to je ta nejlepší zbraň, kterou máte.

• Požádejte ve škole o recepty na jídla, která vašemu dítěti ve školní jídelně chutnala, a uvařte je i doma.

Náš společný projekt „Škola plná zdraví“ je cesta, po které směřujeme krůček po krůčku k velkému společnému cíli . Naučit děti jíst zeleninu znamená umět ji správně připravit a dětem nabídnout. Věřím, že projekt Škola plná zdraví s novými recepturami, s nadšením pracovníků ve školních jídelnách a s vaší podporou, vážení rodiče, naše společné úsilí podpoří. Základ našeho zdraví se tvoří v dětství. Takže dobrou chuť!

S úctou,

MUDr. Petr Tláskal, CSc.

odborný garant projektu Škola plná zdraví,

vedoucí lékař Dětské polikliniky,

předseda Nutričního týmu a ústavní dietolog

ve FN v Praze Motole

PROČ JE DOBRÉ JÍST ZELENINU?

Dítě, zpočátku živené mateřským mlékem, potřebuje ke svému zdravému růstu a vývoji již od druhé poloviny roku svého života další složky výživy.

První je ZELENINA, která je po mléce přednostně zaváděna do lidské výživy.

ZELENINA je výborným zdrojem vitaminu C, vitamínů skupiny B, karotenoidů a dalších vitamínů.

ZELENINA je významným zdrojem draslíku a hořčíku, obsahuje i další minerální látky.

ZELENINA je zvláště ceněna pro významný obsah vlákniny.

ZELENINA obsahuje řadu aromatických, ale i jiných látek, z nichž se mnohé uplatňují v metabolických procesech, které mají především významný preventivní účinek. Nutriční studie z konce minulého století jasně prokázaly význam konzumace zeleniny pro prevenci rozvoje kardiovaskulárních a nádorových onemocnění.

ZELENINA společně s dalšími potravinami rostlinného původu vytváří základní bázi lidské výživy.

Škola plná zdraví přináší zeleninu a luštěniny v různých úpravách pro naši mladou generaci. Konzumace zeleniny i luštěnin by měla být ve srovnání s jinými vyspělými zeměmi vyšší. Denní příjem zeleniny a ovoce by měl dosahovat u dospělého člověka až 600 g, včetně zeleniny tepelně upravené, přičemž samotné zeleniny by měl dospělý člověk denně konzumovat alespoň 400 g.

MUDr. Petr Tláskal, CSc.

odborný garant projektu